تكون الخط من ست مراحل مخطوطة بالإضافة إلى مرحلة الافتتاح عن طريق القصاصات المجهزة عجلات لسهولة الحركة يمكن استبدال قالب تقطيع العجين بالشكل المطلوب لتغيير شكل الخبز يمكن التحكم في وزن وسمك خبز Lavach حسب رغبة المشتري يمكن التحكم في سرعة كل آلة في المخبز على حدة تكون محولات خاصة