القدرة الإنتاجية لهذا المخبز حوالي 750 رغيف في الساعة حسب قطر الرغيف الطول المطلوب للصالة 10 متر، والعرض بحدود 8 متر، الارتفاع من 3 الى 4 متر الخط مثالي لمحلات السوبر ماركت والفنادق والمطاعم ومراكز التسوق والمخابز المتنقلة والهيئات الاغاثية والمنظمات غير الحكومية، إلخ. يعد هذا المخبز قطعة جذابة من أحدث المعدات التي يمكن عرضها بفخر في الأماكن العامة. مع طول 3.98 أمتار بعرض 1.92 متر فقط، فإن خط الانتاج الميني سمارت هو أصغر وحدة أوتوماتيكية لصنع خبز البيتا والبيتزا والفطائر الشرقية مثل مناقيش الزعتر والجبنة والمناقيش ولحم العجين وغيرها. القطر الأقصى للرغيف حوالي 27 سم يتضمن تكنولوجيا جديدة تسمى الرق باتجاه واحد وهي تحل محل نظام الأغطية الشائع الاستخدام. هذا يسمح بجمع الخط بأكمله كوحدة واحدة ليتناسب حتى في مساحة محدودة للغاية. يرفق مع المخبز سير تبريد معدني طول 2 متر